Cabanes à sucre

Au temps des sucres, votre salle est pleine et le téléphone sonne pour les fins de semaine suivantes. Votre réceptionniste note la date, le service, les adultes et les enfants, réserve selon la capacité de votre système et vous transmet les groupes et les autobus.

35 $ CAD / mois · 50 appels Standard · 1 numéro local · aucuns frais d’installation · sans contrat. Essai gratuit : 7 jours, 20 appels répondus, sans carte.

Zenvox est une réceptionniste IA pour les cabanes à sucre et les érablières qui servent un repas, au Québec et ailleurs au Canada. Au temps des sucres, quand la salle est pleine et que personne ne peut décrocher, elle répond en français ou en anglais, note la date, le service, le nombre d’adultes et d’enfants et les allergies déclarées, réserve la place selon la capacité de votre système et transmet les groupes à votre équipe. La base Restaurants & événements coûte 35 $ CAD par mois avec 50 appels Standard inclus et un numéro local, sans frais de mise en service et sans contrat. Essai gratuit : 7 jours, 20 appels répondus, sans carte.

Quand les appels grimpentLes semaines qui précèdent le temps des sucresLes fins de semaine de mars et d’avrilHors saison : réceptions et groupes

Un groupe placé au service qui a encore de la place

La réservation de groupe est inscrite au service de 14 h : nom, numéro, quarante personnes, trois repas végétariens, allergie aux noix à confirmer par la cuisine. Le lien d’acompte est parti par texto ; la place est retenue à la réception du paiement, et la responsable de salle voit la demande entre deux services.

Lire la conversation complète

Dimanche, 12 h 15. Le service du midi bat son plein et personne n’est libre au téléphone. La responsable d’un bureau appelle pour le samedi suivant.

RéceptionnisteÉrablière Gagnon, bonjour. Je prends votre nom et un numéro de rappel en premier, au cas où la ligne coupe.

AppelanteNathalie Côté, 819 555-0142. On voudrait venir à quarante, samedi prochain, avec l’équipe du bureau.

RéceptionnisteMerci. Samedi, le service de midi est complet ; il reste de la place pour quarante personnes au service de 14 h. Est-ce que ça vous convient ?

AppelanteOui, 14 h. Trois personnes mangent végétarien, et une collègue est allergique aux noix.

RéceptionnisteC’est noté : quarante personnes au service de 14 h, trois repas végétariens, et l’allergie aux noix transmise à la cuisine — c’est elle qui vous dira ce qui est possible. Pour un groupe, la cabane demande un acompte : je vous texte le lien de paiement, et la place est retenue à sa réception.

AppelanteParfait, merci.

Selon la demande que vous recevez

Un groupe qui arrive en autobus

Une école, un club ou un bureau. Elle note l’organisation, la personne responsable, l’effectif annoncé, l’heure d’arrivée et les besoins de salle, puis vous transmet la demande au-delà du seuil que vous avez fixé. Pour un groupe scolaire, elle s’en tient à l’organisation et à la personne responsable.

« C’est complet samedi ? »

Elle répond à partir de la capacité réelle de vos services. Si le service demandé est plein, elle propose un autre service ; avec l’option Liste d’attente & groupes, elle inscrit la famille sur votre liste et lui propose la place qu’une annulation libère.

Une famille pour samedi midi

Deux adultes, trois enfants, le service de midi. Elle prend le nom et un numéro de rappel d’abord, puis la date, le service, le nombre d’adultes et d’enfants, et réserve la place seulement si votre système montre qu’elle existe.

Les autres demandes que vous pouvez lui confier

« Peut-on apporter notre vin ? »

Elle répète la règle que vous avez écrite sur le vin et la bière apportés, sans rien y ajouter. Une question que vos règles ne couvrent pas est notée et vous est transmise.

Une réception hors saison

Un mariage, une fête de bureau à l’automne. Elle recueille la date, le nombre de convives, le format souhaité et le budget déclaré, puis ouvre la demande pour votre responsable, qui prépare la proposition.

Ce qu’elle fait pendant le temps des sucres

Les gestes qu’elle pose sur les appels de votre cabane, de la place d’une famille à l’acompte d’un groupe, puis ce qui reste entre vos mains.

Quand une famille appelle pour une fin de semaine

  • Elle prend le nom et un numéro de rappel avant de parler de date.

    En plein service, la ligne peut couper : le rappel reste possible même si la conversation s’arrête au milieu.

  • Elle demande la date, le service et le nombre d’adultes et d’enfants.

    Une cabane remplit des services plutôt que des tables : l’heure du repas compte, et l’âge des enfants seulement si votre tarif en dépend.

  • Elle réserve la place quand votre système montre qu’elle existe.

    Sinon, elle propose un autre service de la même journée ou une autre fin de semaine, au lieu d’annoncer une place qui n’existe pas.

Quand un groupe ou un autobus réserve

  • Elle note l’organisation, la personne responsable et l’effectif annoncé.

    Un bureau, une école ou un club : la demande se rattache à une personne qui peut confirmer, pas à une liste de participants.

  • Elle demande l’heure d’arrivée de l’autobus et les besoins de salle.

    Le stationnement et l’accès se règlent avant la journée, quand votre équipe peut encore s’organiser.

  • Elle vous transmet le groupe qui dépasse votre seuil.

    Votre règle d’effectif décide ; elle n’accepte pas à votre place un groupe que la salle ne peut pas recevoir.

  • Option

    Elle propose depuis votre liste d’attente la place qu’une annulation libère.

    Un samedi de mars complet ne laisse pas une table vide quand une famille attendait justement ce service. Liste d’attente & groupes

Quand on pose une question sur le repas ou l’alcool

  • Elle répond sur le menu, les options végétariennes et les activités que vous avez approuvés.

    Les dates de saison, l’accès ou les heures : ce qui est écrit se dit, ce qui ne l’est pas devient un message.

  • Elle note une allergie telle quelle et la transmet à la cuisine.

    Elle ne confirme pas qu’un plat est sans allergène : votre cuisine répond, et la personne le sait avant de raccrocher.

  • Elle répète votre règle sur le vin et la bière apportés.

    Elle n’improvise aucune permission : une demande que votre règle ne couvre pas vous est transmise.

Après la réservation

  • Elle envoie la confirmation du service par texto.

    La personne a l’heure du repas et l’adresse par écrit, utiles quand on arrive de la ville pour la journée.

  • Elle envoie un rappel la veille de la visite à la cabane.

    Un groupe dont l’effectif change le dit avant d’arriver, pas à la porte de la salle.

  • Option

    Elle envoie le lien d’acompte de votre fournisseur pour un groupe, et arrête la relance à la réception du paiement.

    La place du groupe est retenue selon votre règle écrite ; une demande de remboursement remonte au responsable. Acomptes & paiements

  • Option

    Hors saison, elle assemble la proposition d’une réception selon vos menus et vos règles.

    Chaque version de la proposition est validée par votre responsable avant de partir. Soumissions & événements

Quand l’appel n’a pas pu être pris

  • Elle texte la personne dont l’appel est tombé pendant le coup de feu.

    Un appel manqué au milieu du service du midi reçoit un message, au lieu de partir vers une autre érablière.

  • Elle laisse dans l’application un résumé écrit de chaque appel de la cabane.

    La responsable de salle relit les demandes de la fin de semaine entre deux services, dans l’ordre où elles sont arrivées.

  • Canal

    Elle poursuit par texto avec la personne qui préfère écrire.

    Le nombre de convives, le service choisi et le lien envoyé restent dans la même demande.

Ce qu’elle ne fait pas, dans une cabane à sucre

  • Elle ne réserve aucune place sans vérifier la capacité de votre système.
  • Elle ne garantit aucun repas sans allergène ni sans traces.
  • Elle n’accorde sur l’alcool aucune permission que votre règle écrite ne donne pas.
  • Elle ne rembourse aucun acompte et ne déroge pas à votre politique d’annulation.
  • Elle n’annonce aucune date d’ouverture de saison que vous n’avez pas publiée.
  • Elle ne prend aucun numéro de carte au téléphone.

Ce que vous pouvez lui demander

Elle vous répond à partir des appels, réservations et informations de votre cabane auxquels vous avez accès. Une question sur une option ne s’applique que si vous l’avez activée.

  • Vous lui demandezQuels groupes ont réservé pour samedi, et à quel service ?

    Elle retrouve l’organisation, l’effectif et le service notés. Elle distingue une demande transmise d’une réservation inscrite.

  • Quelles allergies ont été déclarées pour la fin de semaine ?

    Elle relit les mentions notées telles quelles, réservation par réservation. Elle ne dit pas ce que la cuisine peut servir.

  • Quels acomptes de groupe sont encore en attente ?

    OptionAvec Acomptes & paiements : les liens envoyés et les paiements reçus. Sans l’option, elle ne suit aucun acompte.

La suite de la demande

  1. Vous écrivez votre saison une fois

    Vos dates de saison telles que vous les publiez, l’heure de chaque service, la capacité de la salle, le menu et ses options végétariennes, votre règle sur le vin et la bière apportés, votre politique d’acompte et d’annulation pour les groupes, et l’effectif à partir duquel votre équipe confirme. Tout se change depuis l’application.

  2. Elle répond et réserve selon la capacité

    Nom et numéro de rappel d’abord. Puis la date, le service, les adultes et les enfants, l’occasion, les allergies et les régimes déclarés. Une place est réservée seulement si votre système montre qu’elle existe ; un groupe au-delà de votre seuil vous est transmis.

  3. Confirmation, rappel et acompte

    La personne reçoit la confirmation par texto et un rappel la veille. Pour un groupe, le lien d’acompte de votre fournisseur part avec l’option Acomptes & paiements, et la relance s’arrête à la réception du paiement.

Ce que la base Restaurants & événements comprend

Une réceptionniste qui répond à votre place, en français et en anglais, sur vos dates, vos services et votre menu approuvés, et qui réserve selon la capacité de votre système ou vous transmet une demande écrite. Sans frais de mise en service, et vous gardez votre numéro.

  • Réponse aux appels en français et en anglais, selon la personne qui appelle
  • Réponses sur vos dates de saison, vos services, votre menu, vos activités et votre accès, tels que vous les avez approuvés
  • Réservation d’une place à un service selon la capacité que publie votre système, ou demande écrite que votre équipe confirme
  • Demande de groupe recueillie et transmise à votre responsable selon votre seuil
  • Confirmation par texto et rappel la veille de la visite
  • Un résumé écrit après chaque appel, consultable dans l’application, et la possibilité de lui demander ce qui s’est passé

Elle ne réserve pas une place sans vérifier la capacité : si le service est plein, elle propose un autre service ou la liste d’attente.

Les décisions qui restent entre vos mains
  • Elle ne promet aucun repas sans allergène ni sans traces : elle note l’allergie et la transmet à la cuisine, qui répond.
  • Sur le vin, la bière ou les spiritueux, elle ne dit que la règle que vous avez écrite.
  • Elle n’accorde ni remboursement d’acompte ni exception à votre politique d’annulation pour un groupe.
  • Elle n’annonce aucune date d’ouverture de saison que vous n’avez pas publiée.
  • Elle ne prend aucun numéro de carte au téléphone : un acompte passe par un lien de votre fournisseur de paiement.

Posez-lui aussi vos questions

C’est inclus dans votre base. Elle vous répond à partir des appels, demandes et informations de votre entreprise auxquels vous avez accès.

Parler à votre réceptionniste

Une question que vous pouvez lui poser

Quels services de samedi sont complets, et quels groupes attendent une réponse ?

Elle retrouve les réservations inscrites par service et les demandes de groupe transmises. Elle ne promet aucune place que votre système n’a pas.

Ce que vous pouvez lui confier en plus

En complément de la base. Chacune s’ajoute volontairement, séparément de la base. Aucune ne s’active sans que vous la choisissiez.

Liste d’attente & groupes

Un samedi complet et une annulation la veille : la place libérée est proposée depuis votre liste d’attente après contrôle de la capacité, et les demandes de groupe sont coordonnées au lieu de rester sur un carnet.

Acomptes & paiements

Un groupe veut retenir son service : le lien d’acompte de votre fournisseur part, la relance s’arrête à la réception du paiement, et les demandes d’exception remontent au responsable.

Soumissions & événements

Hors saison, une réception privée ou un forfait de groupe : menu, options et proposition assemblés selon vos règles approuvées, chaque version validée par votre responsable avant l’envoi.

Quand vos clients préfèrent écrire

Vous pouvez ajouter un canal pour qu’elle poursuive la conversation avec vos clients. Les actions qu’elle effectue suivent les mêmes règles et les options que vous avez choisies.

Canal client en option

Facebook Messenger

Répondre sur votre Page Facebook aux questions de saison, de menu et de groupes ; une place se réserve selon la capacité réelle de vos services.

Les messages transactionnels prévus dans la base et vos propres questions à la réceptionniste restent inclus.

Quelques semaines par année, la salle est pleine

Au temps des sucres, la cabane roule à plein : la salle se remplit service après service, la cuisine envoie, et toute l’équipe est en salle. C’est précisément à ce moment que le téléphone sonne pour les fins de semaine suivantes — une famille pour samedi midi, un bureau qui veut venir avec son équipe, une école qui arrive en autobus.

L’Office québécois de la langue française situe le temps des sucres de la mi-mars à la fin d’avril, et des fiches du répertoire touristique officiel annoncent des saisons qui commencent dès février, avec la mention « réservation obligatoire » pour les groupes. Sur une saison aussi courte, un appel sans réponse est une table ou un groupe qui réserve ailleurs.

Votre réceptionniste répond à votre place, à partir de vos dates de saison, de vos services, de votre menu et de vos règles. Elle réserve la place selon la capacité que votre système publie, ou note la demande pour que votre équipe la confirme, et elle transmet à la cuisine les allergies déclarées, sans rien garantir.

Dans la même section

Les autres activités de cette section partagent le même moteur, avec leurs propres demandes et leurs propres règles.

Réceptionniste IA pour restaurants et traiteursRestaurants : le téléphone pendant le coup de feu

Cabanes à sucre — vos questions

Gère-t-elle les groupes et les autobus ?

Elle note l’organisation, la personne responsable, l’effectif, l’heure d’arrivée et les besoins de salle, et applique votre seuil : au-delà, la demande vous est transmise au lieu d’être acceptée à votre place. L’acompte de groupe passe par un lien de votre fournisseur, avec l’option Acomptes & paiements.

Peut-elle remplir nos services ?

Elle réserve une place à un service selon la capacité que votre système publie, et propose un autre service quand celui demandé est plein. Avec l’option Liste d’attente & groupes, une annulation libère une place qu’elle propose à la famille suivante de votre liste.

Et les allergies ?

Elle note l’allergie ou le régime tel que la personne le décrit et le transmet à la cuisine. Elle ne confirme pas qu’un plat est sans allergène ni sans traces : au Québec, l’établissement doit informer sa clientèle de la présence d’allergènes, et c’est votre cuisine qui répond.

Que répond-elle sur l’alcool ?

La règle que vous avez écrite, telle quelle : vin et bière apportés ou non, ce que vous servez, et rien de plus. Une question qui sort de cette règle vous est transmise.

Et hors saison ?

Elle répond sur vos heures et vos produits de l’érable, prend les demandes de réception ou de groupe et les transmet à votre responsable. Elle n’envoie aucun message promotionnel sans le consentement de la personne.

Elle parle anglais aux visiteurs ?

Oui. Elle répond dans la langue de la personne et passe à l’autre à sa demande. Au Québec, elle accueille d’abord en français.

Et si nous prenons déjà les réservations avec un logiciel ?

Libro, qui fait partie d’OpenTable, dit prendre les réservations par le site, Google, les réseaux sociaux et le téléphone ; Lightspeed, TouchBistro et Square décrivent la caisse et la réservation d’un restaurant. Avec un système connecté, elle lit les places que son interface publie ; sinon, la réservation est écrite dans Zenvox et votre équipe la reporte dans son outil.

Vos règles, avant le premier appel

L’essai gratuit commence par votre courriel. Votre site peut aider à préparer les informations, mais il reste facultatif. Vous confirmez les faits, choisissez une première tâche et testez votre réceptionniste. Les options s’essaient aussi : vous commencez par celles qui vous sont utiles.

Cabanes à sucre

Une réponse pour vos clients.

Essayer gratuitement7 jours, 20 appels répondus, sans carte